🛒 Produktbeschreibung

HIKARI MISO Dashi Miso Suppenbasis ist eine klassische japanische Würzpaste, die fermentierte Sojabohnenpaste mit dem herzhaften Umami-Geschmack traditioneller Dashi-Brühe vereint. Mit nur einem Esslöffel lässt sich in wenigen Minuten eine authentische Misosuppe zubereiten. Darüber hinaus ist diese Miso-Basis vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Würzen von Saucen, Marinaden, Dressings sowie Reis- und Pfannengerichten.

🍽️ Serviervorschlag

Als klassische Misosuppe mit Tofu, Wakame-Algen und Frühlingszwiebeln servieren oder als würzige Basis für herzhafte Gerichte verwenden.

⏲️ Zubereitungszeit

Ca. 2–3 Minuten.

🍜 Verwendungsarten

Suppenbasis: Für traditionelle japanische Misosuppe.
Würzpaste: Für Marinaden, Saucen und Dressings.
Allround-Würze: Zum Abschmecken von Gemüse-, Reis- und Fischgerichten.

🥗 Zutaten & Allergene

Sojabohnenpaste (Wasser, Sojabohnen, Reis, Salz) (47 %), Wasser, Alkohol, Salz, Geschmacksverstärker: E621, E631, E627, Zucker, getrocknetes Bonito-Pulver (Fisch) (0,4 %), Zwiebelpulver (0,2 %), Kelp-Pulver (0,1 %), Selleriepulver (0,04 %). ⚠ Allergene: Soja, Fisch (Bonito), Sellerie.

📊 Nährwertangaben (pro 100 g)

Energie: 80 kcal
Fett: 3 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g)
Kohlenhydrate: 5,2 g (davon Zucker: 4,5 g)
Eiweiß: 6,6 g
Salz: 16,5 g

👨‍🍳 Zubereitung & Verzehrempfehlung

1 Esslöffel Misobasis in 150 ml heißem (nicht kochendem) Wasser auflösen. Nach Belieben Tofu, Wakame-Algen oder Gemüse hinzufügen.

📦 Lagerempfehlung

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen.

ℹ️ Weitere Informationen

🏭 Hersteller & Importeur

Hersteller: Hikari Miso Co., Ltd., Nagano, Japan
Importeur: Oriental Merchant (Europe), Oss, Niederlande

⏳ Mindesthaltbarkeitsdatum

Siehe Produktverpackung.

📖 Mehr zum Produkt

Miso & Dashi – Die Basis der japanischen Küche
Miso ist eine fermentierte Sojabohnenpaste und zählt zu den wichtigsten Grundzutaten Japans. In Kombination mit Dashi – einer Brühe aus Bonito-Flocken und Kombu-Algen – entsteht der charakteristische Umami-Geschmack, der japanische Gerichte weltweit so beliebt macht.

Vielseitig einsetzbar
Diese Dashi-Miso-Suppenbasis eignet sich nicht nur für klassische Misosuppe, sondern auch hervorragend für Marinaden, Dressings, Eintöpfe sowie als Würzgrundlage für Gemüse-, Reis- und Fischgerichte.

HIKARI MISO – Japanische Tradition
HIKARI MISO steht seit Jahrzehnten für authentische japanische Miso-Produkte. Die Marke verbindet traditionelle Rezepturen mit gleichbleibend hoher Qualität und ist weltweit bei Liebhabern der japanischen Küche geschätzt.

👩‍🍳 Rezeptideen

🍲 Klassische Misosuppe

Zubereitung:

1. 150 ml Wasser erhitzen (nicht kochen).
2. 1 EL Dashi-Miso einrühren.
3. Tofu-Würfel und Wakame-Algen hinzufügen.
4. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

🐟 Miso-Marinade für Fisch oder Gemüse

Zubereitung:

1. Miso mit etwas Wasser, Öl und Zucker verrühren.
2. Fisch oder Gemüse darin marinieren.
3. Anschließend braten oder grillen.